Oishi - Fusion rolls

Lokácia na mapách

Dnes ideme znova s kolegami na výlet do peknej reštaurácie, konkrétne na sushi. Zatial sa mi v živote nestalo, aby ma sushi ohúrilo, čo by som rád tentokrát zmenil. Stále som si vedomý toho, že ideme do stredoeurópskeho vrcholu sushi a že to vlastne nie je real shit zážitok.

Obsluha bola veľmi milá, dokonca nás presadili po tom, čo sme zistili, že na nás príliš fučí klíma a bude zle nedobre. Z rádia hrala japonská verzia My Heart Will Go On a menu bolo celkom funky. Samé obrázky a referencie, vlastné názvy a puny. Bolo toho namna až priveľa. Boli sme piati a tak sme si vyskladali viacero setov, aby sme toho mohli vyskúšať čo najviac.

Začali sme s hosomaki. V poznámkach mám zapísane Maki Sake Avo, avšak nič také nepredávajú. Ups. Bude to niečo podobné. Bola to dobrá malá jednohubka. V jednoduchosti je krása.

Ako ďalšie predjedlo sme mali Ebi tempura, vlastne krevetu v panko. Počas jedenia som si uvedomil, že to je vlastne prvý krát, čo jem krevetu. Avšak okrem chrumkavého panka som vlastne nič iné ani necítil, čo mi príde ako dosť škoda. Panko však chutilo mňam, čize sa vlastne ani nestažujem.

Potom nám priniesli fushion a tempora rolls. Je toho dosť tak nebudem zdržovať.

Začal som s Kamikaze, čo je tempora roll. Bola plnená lososom, krabím krémom (to čo je), avokádom a reďkovkou. Na vrchu bol tuniak, karamelizovaná cibuľka a spicy-teriyaki omáčka. Teoreticky. Ja som cítil iba niečo fajne chrumkavé, riasu, cibuľku a jemne spicy omáčku. Mega dobré.

Ďalej pokračoval takzvaný Spiderman in Tokyo. Plnený bol krevetou, avokádom a uhorkou a na vrchu sa nachádzal losos, nejaká mayo omáčka a karamelizovaná cibuľka. Tento kúsok bol lahodný. Ryža krásne nasiakla sójovku a losos na vrchu bol mmmmm. Very good.

Ako ďalší roll priplával Jack Sparrow. Jack Sparrow sa skladal z lososa, avokáda a reďkovky a na vrchu mal morského vlka, tuniaka a sezam. S tým morských vlkom som si však vôbec nevibil a tento roll mi veľmi nechutil.

Neviem načo to je referencia, ďalšia rollka sa volá Hanabi. Plnená bola tuniakom, lososom a reďkovkou a na vrchu mala jarnú cibuľku (údajne, vyzerá to ako pažítka), Ikuru a teriyaki-mayo. Všetci sme mali s touto rollkou problém, pretože sa nám pri dipovaní do sójovky rozpadla. Tým pádom tá ryža nasiakla strašne veľa sójovky a nič iné som veľmi necítil. Druhé kolo ma nejak nelákalo, takže chuť Hanabi ostáva záhadou.

Nakoniec som si nechal Joker in love. Joker bol plnený lososom, avokádom a Philadelphia syrom. Na vrchu mal ďalšie avokádo, nejaký krém, maracuja krém a tobiko. Ako to už je asi jasné, od sushi to má dosť ďaleko. Toto bol však neskutočne rich kúsok jedla, doslova nebíčko v papuľke. Stačili by asi 4 také a už by som nechcel jesť a len si ísť zdriemnuť.

Toto mal byť už koniec, avšak rozhodli sme sa ešte raz objednať Kamikaze a vyskúšat My Dragon. My Dragon sa skladal z krevety, avokáda a uhorky a na vrchu mal úhora, teriyaki omáčku a sezam. Zo všetkých fushion rolls mi toto asi chutilo najviac. Chrumkavé od krevety, tanec medzi slaným úhorom a sladkou omáčkou. Krása.

Všetci sme odchádzali spokojní a príjemne najedení. Určite by som sa tu rád vrátil a vyskúšal nejaké iné fushion rolls, alebo len obyčajné sushi.