Tandir ocakbasi - Lahmacum

Lokácia na mapách

Bol to osud, keď som na jednej vychádzke po Haagu uvidel kebab shop, ktorého celé okno bolo plné Lahmacumu. Kedže Lahmacum som si raz robil sám a bol som z toho trošku sklamaný, rozhodol som sa využiť túto životnú príležitosť.

Vôbec som sa neobával toho, že Lahmacum bol už dopredu pripravený, tak je to asi aj tradičné. Odkedy som sa však opýtal, či berú Visa karty (treba si dávat pozor v 🇳🇱), som sa vo vnútri cítil čím ďalej tým horšie. Shop majster bol neskutočne namakaný turek, ktorý sa po turecky rozprával s jedinými dvoma zákazníkmi, ktorí sedeli v rohu a boli extrémne sketchy. Úplný vrchol nastal, keď došiel štvrtý turek, nejaký SBSkar, ktorý len vošiel a pár sekúnd sa pozeral iba namňa. Potom niečo povedal a ostatní sa zasmiali. Toto som prežíval tak 2 minúty, kým sa zohrieval môj Lahmacum. Nevadí, zvyšok už dopadol v pohode.

Konečne sa môžem dostať k samotnému jedlu. Cesto bolo omnoho menej chewy ako to, ktoré som robil ja v spomínanom recepte. Topingy boli taktiež omnoho lepšie a spolu s nejakou jogurtovou omáčkou o dosť zlepšovali zážitok z malého kúska blízkeho východu.