San Carlo

Lokácia na mapách

Naozaj sa mi dnes neoplatilo niečo si variť a tak som sa rozhodol ísť s kolegami okúsiť po dlhej dobe nejakú dobrú pizzu. Bol som už po dlhom dni, skorom obede a posilke. Takže akurát v stave, keď taká neapolská pizza vie poriadne zapísat.

Veľmi mi chutia kombinácie chutí, takže som si samozrejme objednal Diavolu, trošku pikantného do života. Čakanie bolo dlhé a obsluha nie veľmi príjemná. Čas sme zabíjali rozoberaním práce a ja som sa snažil myslieť na niečo iné, ako jedlo.

A vtedy sa zjavila ona. Tešil som sa ako malé dieťa a to prvé odkusnutie mi zalialo dušu vlnami radosti. Tenučké cesto, mierne pálivá saláma s mozzarellou, ktoré boli spoločne držané paradajkovou omáčkou. Ako vidieť z fotky, kôrka je nadýchaná, miestami spálená, tak ako to má byť. Síce som v Neapole nebol, ale takto si to predstavujem.

Ochutnal som ešte Capricciosu a Bufalinu, ktoré si taktiež zaslúžia pochvalu. Capricciosa bola s talianskou klobásou, ktorá prinášala pizzy úplne inú dimenziu. Bufalina, ako názov napovedá, bola clasic pizza s buvolou mozzarellou. Mozzarella bola v takých väčších kúskoch. Tieto kúsky boli jemné ako obláčik, naozaj chutné.